茶树菇炖鸭 茶树菇炖鸭怎么做
1、主料：鸭子半只，干茶树菇 。
2、配料：一把姜，盐 。
3、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了 ， 因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软 。泡软后要彻底地冲洗干净；
4、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用 。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理 。
5、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；
6、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤 ， 把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香 。煲好后再加入盐调味 。
【茶树菇炖鸭 茶树菇炖鸭怎么做】7、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美 。
推荐阅读
- 鸭脚煲花甲螺的做法 鸭脚田螺煲的鸭脚怎么做
- 卤鸭脖需要卤多长时间 卤鸭脖时间介绍
- 咸鸭蛋出油的诀窍 如何做咸鸭蛋出油
- 烧鸭粉的做法与配方 烧鸭粉的做法与配方窍门
- 玉林白切鸭做法 玉林福绵白切鸭的正宗做法
- 鸭子焯水要多少分钟 鸭子要用开水焯吗
- 山蛾子炖鸡腿做法 蛾子蘑菇炖鸡
- 光大小黄鸭终审好过吗 光大小黄鸭好批吗
- 陈皮香鸭 怎样做陈皮香鸭
- 鸭梨怎么吃