蒜头怎么炒才不苦 在制作炒蒜头不苦的方法
1、制作过程中，要一直用小火，油温过高的话 ， 蒜蓉就会苦 。
2、用料：大蒜、油，首先先把蒜瓣剥好，去根后用刀背拍下，然后洗干净 。
3、再用菜刀或者是机器，把蒜切成沫，也可切成颗粒状 。
4、热锅放油，食用油量要超过蒜蓉 。再倒入蒜蓉，然后利用油的余温把蒜蓉炒香（注意倒入蒜蓉就要立刻翻炒不然会焦 ， 除此之外，还要一直开小火），煮2-3分钟即可 。
【蒜头怎么炒才不苦 在制作炒蒜头不苦的方法】5、炒好之后放在一旁冷却，再进行装罐 ， 随取随用 。
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