糖葫芦一年四季都可以买吗
【糖葫芦一年四季都可以买吗】糖葫芦一年四季都可以买 。因为用的不是新鲜的山楂 ， 很多都是用的腌制的山楂果，但是也有一些是用别的水果 。糖葫芦是中国传统小吃 ， 是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀 ， 糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰 。
营养价值健康功效冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素 。采用现代工艺去果核 ， 色泽 红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品 。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾 ， 特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积 。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣 。另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用 。
食用禁忌应该指出 ， 糖葫芦虽好 ， 但也不是所有人都适合长期食用的 。首先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用 。另外《本草备要》载：（山楂）多食令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气 。故脾胃虚弱、泛酸烧心之人，不宜过多食用山楂糖葫芦 。而山药养阴能助涩，故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用 。山药和山楂搭配起来 ， 一个消食，一个健脾 ， 副作用可减少 。
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