【基围虾活的怎么处理】
文章插图
基围虾活的处理时先将基围虾的虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除，用剪刀挑出虾脑 。紧邻虾脑前部的是虾黄 ， ，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄 ， 轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出，剪掉虾尾巴 ， 剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌 ， 不多剪一点挤不出虾肠来 。挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了，最后清洗一下，就可以做虾了 。
推荐阅读
- 饭店怎么样洗龙虾
- 家常虾米炒青椒做法详解 青椒炒小虾米怎么炒
- 虾怎么吃有营养 虾怎么吃有营养又不胖
- 黄瓜和虾仁能一起吃吗 黄瓜和虾仁能一起吃吗会中毒吗
- 怎么样发虾仁 干虾仁如何泡发 干虾仁怎么泡发才能嫩
- 海虾和黄瓜能一起吃吗 虾与黄瓜能一起吃吗
- 凉拌小河虾的做法
- 虾皮香菇豆腐的做法 虾皮香菇豆腐汤的做法
- 1一2岁宝宝怎么吃虾 一岁两个月宝宝怎么吃虾
- 香辣小龙虾有哪些做法 香辣小龙虾的简单做法大全