砂锅煲秋葵的做法
主料:黄秋葵150克、百合25克、灯笼椒20克 。辅料:蒜适量、花生油适量、蚝油适量、鸡粉适量、精盐适量 。步骤:
【砂锅煲秋葵的做法】砂锅中倒入花生油，烧至六成热，放入大蒜粒煸炒至金黄 。然后加入秋葵大火翻炒1分钟 。再加入百合、灯笼椒 ， 翻炒均匀 。加入蚝油、鸡粉、盐、水 ， 大火翻炒30秒 。盖上锅盖焖烧30秒，揭开盖子后再翻炒片刻，关火 。盛出装盘，即可享用 。烹饪技巧:喜爱蒜香味可以用刀面把大蒜拍碎，秋葵容易变老 ， 在翻炒时需要控制好火候和时间 。
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