【盐加热有毒吗 海盐加热有毒吗】
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盐加热没毒，盐主要成分为氯化钠，熔点：801℃，沸点：1413℃ ， 为离子型晶体，普通的加热方法是不可能改变其化学组成，也就是说即使把盐炒化成水样再冷却下来照样可以吃 。加碘食盐里的碘元素是非常微量的碘酸钾，而且其分解温度也在560度，铁锅炒菜时的温度大概在200度到350度，所以可以放心食用 。
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