文章插图
1、牛肚是很好的减肥食品，因为其脂肪和能量都相对较低 。1份牛肚仅含49卡路里的热量 。牛肚的钙含量很高，100克中含钙52毫克，牛肚炖着吃最好 。
2、牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异 ， 即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃） 。
【牛肚的营养价值 牛肚的营养价值与功效】3、瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁” 。贲门扩约肌 ， 肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜） 。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片” 。网胃应用与瘤胃相同 。瓣胃与皱胃大都切丝用 。牛肚中运用最广的为肚领和百叶 。
推荐阅读
- 揭阳普宁市关于公布公租房租金价格的公告 揭阳普宁出租房
- 莱茵河有什么寓意 莱茵河的意思是什么意思
- 丝瓜的营养价值 芹菜炒丝瓜的营养价值
- 怎么保存牛奶 牛奶怎么保鲜
- 青春 青春期脸上的痘痘怎样才能消除
- 奥的斯机电电梯选购使用须知 奥的斯 家用电梯
- 白砂糖可以用来做什么？可以运用到多个渠道 白砂糖是做什么用的
- 结构化面试的特点 结构化面试的特点是评分标准结构化
- 三缸英朗用什么机油
- 债务免除的条件有什么特点 债务免除的概念