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马上就是秋季的最后一个节气——霜降,这意味着秋季就要走到尽头 。这个时候应该如何养生最好呢?秋季最重要的就是保护好肺部,那么吃什么可以补肺呢?我们一起来看看中医专家推荐的膳食吧 。
方法/步骤
白果萝卜粥 。功效:固肾补肺 , 止咳平喘 。做法:萝卜洗净切丝 , 放入热水焯熟备用 。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之 。
清蒸人参鸡 。功效:滋补肾阴 , 补血益气 。做法:1.将母鸡放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;3.将母鸡洗净 , 放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼 , 在大火上蒸至烂熟;4.将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上 , 将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成 。
花生米大枣烧猪蹄 。功效:滋补肾阴 。补血益气 。做法:1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;3.锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可 。
归参山药猪腰 。功效:滋补肾阴,补血益气 。做法:1.将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内 , 扎紧口,放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透 , 捞出猪腰,冷却后,切成薄片 , 放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成 。
饮食禁忌 。秋季护肺主要体现在两方面:一是避免食用补肺气的食物,如动物肺脏等;二是避免食用耗散阳气的食物,如各种辛辣发散之物 , 如葱、蒜、姜、辣椒等 。应当遵循肺气旺的自然规律,顺应肃杀收敛的天地之气 。
注意事项
【霜降节气吃什么养生效果好 霜降季节吃什么养生】
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