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铁门关市美食有羊肉抓饭、烤羊腿、馕、新疆拌面、帕尔木丁、烤羊肉串、油塔子等 。
1、羊肉抓饭：以大米、胡萝卜、羊肉、洋葱为主料烹饪而成，米饭油亮、羊肉鲜嫩，色、味、香俱全 。
2、烤羊腿：以羊后腿、番茄酱、芹菜等食材为原料烤制而成，肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩 。
3、馕：有几十个品种 ， 常见的有窝窝馕、肉馕、油馕等，以面粉为主要原料，呈圆形，最大的叫艾曼克馕 ， 中间薄、边沿略厚，有许多花纹，直径有40-50厘米，被称为馕中之王 。
4、新疆拌面：又称为拉条子，采用上等面粉手工拉制而成，配以牛、羊肉及茄子、胡萝卜、白菜等素菜翻炒即可，色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁 。
5、帕尔木?。褐饕嫌忻娣邸⒎恃蛉舛 ⒘堆蛴汀⒀蟠小⒓Φ啊⒀巍⒆稳环邸⒑贩鄣? ，皮酥肉嫩、油多汁满、色泽金黄 ， 可单独食用，亦可与抓饭一起食用 ， 被称为抓饭包子 。
6、烤羊肉串：以羊肉为主料，辅以孜然、洋葱等配料烤制而成，色泽酱红、麻辣鲜香、不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具风味 。
7、油塔子：因形似塔而得名，以面粉、炼制的羊油、清油、花椒粉、精盐及纯碱等为原料 ， 揉成塔状蒸制而成 ， 白净光亮、香软可口 。
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