鸭子和萝卜能一起吃吗
当然
清火除热 。萝卜鸭夏天吃鸭子 。按照中国人的传统观念，鸭子在水里游着水的清凉，所以鸭菜是散热菜 。萝卜还有清火消食消肿的作用 。用鸭煮熟，结合肉和蔬菜，适合运动和安静 。无论切成块还是条，都会让鸭子更清爽，萝卜味更好吃 。我非常喜欢这邓 。
材料准备：
嫩鸭1只(不要太大，2斤左右)，大白萝卜1只(1斤左右) ， 绍酒、盐、胡椒粉、胡椒粉、水淀粉、姜片、葱段 。
练习：
1.将鸭子洗净，去除内脏 ， 沥干水分 ， 切下翅尖和鸭脚 ， 放入沸水锅中 ， 加入姜片煮15分钟，去除血腥味，捞出凉透，切成2厘米宽的条状 。
2.萝卜去皮后，切成比鸭肉条略小的粗条，用60%热油煎一下，等皮皱了再捞出来 。
【鸭子和萝卜能一起吃吗】3.将切好的鸭肉条的皮放入大汤碗中，用萝卜条将面条盖上，加入母鸡和火腿或活鱼和火腿煮的鲜汤 。袒应该从碗里溢出来 。然后加入绍酒、盐、胡椒粉等 。品尝时，在萝卜表面覆盖姜片、洋葱片和胡椒粒 。取出时，拿起葱、姜、胡椒，把汤滗到另一个容器里，把鸭条、萝卜条碗倒过来放在桌上的容器里，这样就可以把鸭条翻出来放在桌上 。
4.将汤汁再次煮沸，用水淀粉稀释 ， 倒在鸭条上 。
注意：装碗时要平，不能太满，以免翻后容易成型；蒸的时候还可以滴几滴酱油，这样煮出来的颜色就会呈现棕黄色，增加食欲 。
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