文章插图
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爆米花不脆是因放置过久 。爆米花经过高温膨化后，形成了低水分的放大质体，且密度极小，放置一段时间后，空气中的水分子会附着于爆米花之上，由于爆米花是玉米的膨大质体 ， 接触水汽的面积更大，使爆米花湿度增加 ， 所以就不脆了，爆米花可以通过密封保存 ， 解决受潮 。
【爆米花不脆是什么原因 爆米花不酥脆是什么原因】
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