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准备食材：鸡蛋、温水、生抽、葱花、芝麻油 。
鸡蛋打入碗中，用打蛋器充分搅散 。
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将温水加入鸡蛋液中搅拌均匀，过滤两遍再撇去浮沫 。
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处理好的鸡蛋液盖保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个小孔，放入锅中大火蒸10分钟 。
【蒸蛋花怎么做才嫩 蛋花要怎么蒸才嫩】
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蒸好的鸡蛋端出来淋入生抽、芝麻油，撒上葱花即可 。
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