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肉燕是福建福州的特色风味小吃，它是用猪肉加番薯粉做成的 。味道鲜美 ， 它最大的特点是皮薄如纸 ， 晶莹剔透，相比馄饨它更显当地特色 。而且当地“无燕不成宴 ， 无燕不成年” 。遇到各种喜事，都会吃这个肉燕以示平安 ， 有平安燕的美称也因此而来 。肉燕和馄饨大小相似，但风味完全不同，肉燕的皮不是用面粉做的，所以更有韧劲，吃起来更为美味 。它是福州地区的知名小吃，色泽洁白光滑细润 ， 散发出肉香，非常爽口 。
【肉燕是什么地方的特产 燕子有什么特产】
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