泡茶用盖盖子吗
绿茶类的就不用盖子，因为绿茶适合80度上下的水来冲泡 ， 盖上盖子会把茶焖坏 。其它茶类如乌龙茶、铁观音、大红袍之类的是要用开水冲泡的 ， 还有用开水温壶之说，就要盖盖子 ， 不然泡不出茶叶香味 。
【泡茶用盖盖子吗】茶的冲泡方法有简有繁 ， 要根据具体情况，结合茶性而定 。但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的 。冲泡一杯好茶出来 ， 除了备茶、选水、烧水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤 。
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