1、浚县泥咕咕:浚县位于河南省北部,为鹤壁市所辖 。据《资治通鉴》载,隋末农民起义军与隋军争夺黎阳仓,瓦岗军首领李密手下有一员叫杨圯的大将在此屯兵,得杨圯屯村名 。当时军中有一些士兵会捏泥人,为纪念在战场上阵亡的将士和战马,他们用当地的胶泥捏塑泥人、泥马 。后来军队中一些人员就地安置 , 这门手艺便流传下来 。
2、角场营元宵:河南省鹤壁市浚县黎阳镇角场营村有470余户村民,是远近闻名的元宵之乡 。场营村元宵色泽洁白 , 无杂点,形状浑圆 , 柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美 , 吃到嘴里松软细腻,有一种清香 。
3、小河白菜:据记载,早在明朝成化年间,浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐,被作为贡品送往京城 , 成为宫廷美味 。
【鹤壁浚县有什么特产】4、浚县豆腐皮:王桥村位于浚县城西北1公里处,该村素有豆腐故乡之称,可考历史近 300 年 。王桥豆腐加工考究,制作精细 , 质白细嫩,味道纯正,软硬适度,炖煮不烂,煎炒不碎 , 油炸后松软 。
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