菜品一：荷兰豆炒蟹柳 。
原料：荷兰豆半斤、蟹柳五根、红椒半个切丁 。
做法：
锅内添水烧开 ， 下蟹柳水稍烫捞起 ， 切成小段 ；水倒掉 ， 锅烧干，添油，下荷兰豆、红椒丁翻炒；待菜稍软后，加入蟹柳 ， 调入盐，生抽，翻匀后 ， 加少许鸡精起锅 。【荷兰豆炒什么好吃】菜品二：榄菜荷兰豆 。
材料：橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许 。
做法：
荷兰豆掐去两头的硬角，撕去老筋，洗净，蒜拍碎待用；锅内放油，烧热，下蒜末炒香，倒入荷兰豆，迅速煸炒；待荷兰豆稍软，加入少许盐和橄榄菜；继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上，即可关火盛盘 。
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