河蟹大概要蒸15分钟才能熟 。
1、挑几只螃蟹放到清水里 ， 大概30-60分钟，让它们吐尽泥沙 。也可加点白酒去除腥味 。
2、找把刷子，将捆绑螃蟹的绳子解开，左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧 ， 把蟹肚子翻过来，右手用刷子把螃蟹所有腿刷干净 。
【河蟹蒸多久】3、将处理好的螃蟹八只脚摆放整齐，拿一根绳子开始绑 。一定要绑紧 。
4、蒸锅水烧开后 ， 将螃蟹肚子朝上摆好 。然后赶紧盖上锅盖，大火约两分钟后转小火15分钟即可 。
5、煮螃蟹的时候最好冷水下锅，不要等水开咯在放下去，绑住的时候一定要绑紧，防止在煮的过程中脱落，煮螃蟹的时间一定要够 ， 以防螃蟹还没有煮熟就食用引起腹泻 。一般来说螃蟹的鲜味很足，不需要加在特殊的作料 。
推荐阅读
- 河蟹怎样保存活的时间长
- 河源蒸米粉怎么做
- 荷香蒸甲鱼的做法
- 荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜
- 荷叶蒸饭的做法有哪些
- 核桃仁微波炉转多久
- 核桃芝麻红枣蜂蜜可以保存多久
- 核桃蒸鸡蛋可以当早餐吃吗
- 黑大米怎么蒸米饭
- 黑豆高压锅要多久熟