国宴的菜肴有：
【国宴都有什么菜啊】1、迎宾冷盆 。即两片烤鸭为土地，上插三根芦笋为花茎，两片鹅肝为花叶，几片白煮蛋的蛋白做花盘，几粒红、黑鱼子做花蕾；
2、鸡汁松茸 。磁罐子里是苏北土鸡熬出的汤，里面漂着松茸、竹笋、小菜心；
3、青柠明虾 。明虾去壳片片，排放在刻成虾状的南瓜上，用土豆片封?。?
4、中式牛排 。牛排用番茄沙士和辣酱油制成 。围边是荷兰豆和薯条；
5、荷花时蔬 。黄瓜汁水为池塘，白萝卜雕成藕 ， 红菜头刻成荷花，冬瓜皮作成荷叶 ， 节瓜做成小船，满载茭白和橄榄菜的细丝；
6、点心 。菜蔬铺成绿草地 ， 麦淀粉捏成两只鸽子，嘴衔牡丹、玫瑰 。小素菜包，小水晶饼；
7、水果 。玻璃盆装西瓜芒果木瓜猕猴桃，颜色红黄橙绿，给晚宴画上完美的句号 。
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