清蒸桂鱼的做法：
原料：桂鱼 ， 葱，姜，盐，彩椒，料酒，蒸鱼豉汁 。
步骤：
1、将桂鱼清理干净，在鱼身处划几道口，抹盐腌制5分钟；
2、倒几滴料酒 ， 把葱、姜放到鱼身及肚子中 ， 放入蒸锅蒸10分钟；
3、将蒸好的鱼取出装盘 ， 倒掉多余的水分；
【桂鱼的做法】4、取去鱼身的葱、姜，将切好的葱丝和彩椒丝放到蒸好的鱼身上 ， 淋一点蒸鱼豉油；
5、向锅中倒入少许油，待油热后淋在鱼身上可 。
清蒸桂鱼的做法：
原料：桂鱼 ， 葱，姜，盐，彩椒，料酒，蒸鱼豉汁 。
步骤：
1、将桂鱼清理干净，在鱼身处划几道口，抹盐腌制5分钟；
2、倒几滴料酒 ， 把葱、姜放到鱼身及肚子中 ， 放入蒸锅蒸10分钟；
3、将蒸好的鱼取出装盘 ， 倒掉多余的水分；
【桂鱼的做法】4、取去鱼身的葱、姜，将切好的葱丝和彩椒丝放到蒸好的鱼身上 ， 淋一点蒸鱼豉油；
5、向锅中倒入少许油，待油热后淋在鱼身上可 。
