脂肪是人体组织细胞的一个重要成分，脂肪与蛋白质结合生成的脂蛋白，在调节人体生理机能、完全生化反应方面具有重要的作用 。因此，各种食品中脂肪的含量是重要的质量指标之一 。
【狗粮中的脂肪与粗脂肪有什么区别】粗脂肪是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称 。
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