用料：豆角适量、泡椒几个、姜少量、蒜几个 。
1、长豆角洗净 ， 切段 。
2、锅内放水，水沸腾放豆角 。
3、水沸腾后即可捞出 。
4、捞出来过凉水 ， 装入容器 。
5、放适量盐，白糖和香油调匀 。
6、葱姜蒜泡椒切沫 。
7、热油锅放葱姜蒜辣椒沫炒香 。
【泡好的酸豆角怎么凉拌】8、炒好的料倒入容器中 。放一点酱油，香油，味精 。适量白醋即可 。
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