主料：见手青２个、芦笋１把 。辅料：油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉１小勺、凉水适量、盐少许 。
1、芦笋削掉老根、硬皮 ， 洗净 。入开水锅中焯到变色，捞出摆盘中 。
2、见手青冲洗干净，切成３毫米大片 。入开水锅中焯20秒左右捞出 。
3、调个碗汁：少许盐、生抽、酱油，一小勺淀粉、适量凉水 ， 混合均匀 。
【黄牛肝菌怎么做好吃】4、炒锅中倒少许油，将牛肝菌入锅中煸炒几下 。将芡汁混合均匀后倒入锅中煮开 。
5、将见手青浇在芦笋上即可 。
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