剁椒青鱼头食材：青鱼，剁椒，独蒜，葱 ， 盐，食用油适量 。
１、首先把鱼头切下劈开，将劈开的鱼头用盐稍腌 ， 葱洗净切花待用即可 。
２、然后将独蒜去皮洗净，将独蒜切粒 ， 将剁椒铺在鱼头上待用即可 。
【青鱼头怎么做好吃吗】３、最后上笼蒸十分钟，坐锅熬油，油热入蒜先爆一下，离火入葱花，将蒜葱油浇入鱼头即可 。
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