用料：嫩姜１５０克、紫苏叶３０克、杏仁２０克、酱油２勺、花椒１小勺 。
做法：
1、把嫩姜切成薄片，稍微过一下水，嫩姜捞出后，控干水备用 。
【伏姜怎么制作】2、把姜放入碗中，醋的分量保持在淹没姜的程度，腌制２～３个小时 ， 可以提前一天腌制一晚上 。
3、再烧一锅开水，将紫苏叶过一遍水后，沥出后切成细碎备用，把杏仁压碎备用 。
4、将腌制好的嫩姜取出沥干，与花椒末、紫苏碎、杏仁、酱油一起搅拌均匀即可食用 。多余的部分可以放入坛子中保存 。
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