【鸡蛋长霉点可以吃吗】不可以 。有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉 ， 使细菌侵入蛋面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉 ， 这种蛋也不宜选购食用 。因为细菌侵入鸡蛋内会大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂 ， 而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，食用之后会引起细菌性食物中毒 。
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