新鲜蚕豆可以通过鲜物冷藏法、半熟冷藏法、干物存储法等方法保存 。
１、鲜物冷藏法 。新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净，放冰箱冷冻保存随吃随取 。
２、半熟冷藏法 。将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟 ， 大概八分熟即可 ， 然后捞出来，可以加入少许食盐，入味 ， 放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷冻 ， 吃的时候再解解冻就可以加工啦 。
【吃不完的新鲜蚕豆怎么保存】３、干物存储法 。将新鲜蚕豆清洗干净，晒干，放置到通风、干燥处保存即可 。
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