１、静态葡萄酒：又称不起泡葡萄酒，这是葡萄经分解 ， 二氧化碳挥发后的葡萄酒 。酒精浓度在９至１７度之间 。
２、香槟汽泡酒：其中香槟酒出产于法国香槟地，汽泡葡萄酒经传统方式酿造而成，因二次发酵会有残存的二氧化碳 ， 开瓶后会剧烈的起泡 。
【常见的4红酒种类】３、加烈葡萄酒：又称强化性酒精 。压榨的葡萄汁加入酵母后，待其发酵时添加白兰地 ， 以停止它发酵 。因此比一般的葡萄酒含有较高的酒精及甜度 。
４、加味葡萄酒：又称混合型葡萄酒 。主要是把葡萄酒加上药草、香料、色素等配合而成 。如苦艾酒 。
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