１、鱿鱼除去牙齿 ， 揭掉黑膜 ， 切成长段 。青椒和红线椒切成条，洋葱切成丝，都切好后，用手抓散，蒜姜葱都切成片 。
２、锅里加水，冷水下入鱿鱼，加料酒，水开后，煮两分钟，捞出用凉水冲洗 。
３、锅里倒油，油烧热以后，抓入红干椒，倒入大蒜葱白 ， 炒出蒜香，加入辣椒酱翻炒 ， 炒出辣椒酱的红油 。
４、倒入青红椒和洋葱，翻炒几下，加入料酒、食盐、胡椒粉、白糖，翻炒化开调料 。
【炒鱿鱼怎么炒好吃】５、倒入鱿鱼，开大火翻炒至鱿鱼断生，倒老抽调底色，加淀粉勾芡，大火收汁即可 。
１、鱿鱼除去牙齿 ， 揭掉黑膜 ， 切成长段 。青椒和红线椒切成条，洋葱切成丝，都切好后，用手抓散，蒜姜葱都切成片 。
２、锅里加水，冷水下入鱿鱼，加料酒，水开后，煮两分钟，捞出用凉水冲洗 。
３、锅里倒油，油烧热以后，抓入红干椒，倒入大蒜葱白 ， 炒出蒜香，加入辣椒酱翻炒 ， 炒出辣椒酱的红油 。
４、倒入青红椒和洋葱，翻炒几下，加入料酒、食盐、胡椒粉、白糖，翻炒化开调料 。
【炒鱿鱼怎么炒好吃】５、倒入鱿鱼，开大火翻炒至鱿鱼断生，倒老抽调底色，加淀粉勾芡，大火收汁即可 。
