1、备好青椒片和胡萝卜片 ， 蘑菇和笋分别切片 。
2、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时 。
3、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味） 。
【炒肉片怎么做好吃】4、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起 。
5、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀 。
1、备好青椒片和胡萝卜片 ， 蘑菇和笋分别切片 。
2、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时 。
3、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味） 。
【炒肉片怎么做好吃】4、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起 。
5、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀 。
