准备材料：毛豆６０克、蛋清５克、蒜瓣 。
1、坐锅，开小火 。
【蛋清怎么炒】2、油热，倒入毛豆米，蒜瓣 。
3、翻炒变色，加水，加盖小火焖 。
4、3分钟 ， 揭盖，倒入酱油，醋 。
5、翻炒一下，加入蛋清 。
6、翻炒至蛋清变色，加盐，翻炒一下关火 ， 装盘即可 。
准备材料：毛豆６０克、蛋清５克、蒜瓣 。
1、坐锅，开小火 。
【蛋清怎么炒】2、油热，倒入毛豆米，蒜瓣 。
3、翻炒变色，加水，加盖小火焖 。
4、3分钟 ， 揭盖，倒入酱油，醋 。
5、翻炒一下，加入蛋清 。
6、翻炒至蛋清变色，加盐，翻炒一下关火 ， 装盘即可 。
