炒饵块做法:
1、准备材料:饵块500克、白菜300克、肉180克、葱2根、剁椒适量、生抽1勺、淀粉适量、盐和味精适量、料酒少许 。
2、饵块切片,白菜、葱切丝备用 。
3、肉片放入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟 。
4、热锅放入切下的肥肉炸出油 。
5、把油渣推一边,下肉片翻炒至变色断生铲起来备用 。
【饵块怎么炒】6、炒肉片的油留锅里 , 下白菜翻炒至变软 。
7、下剁椒炒匀 , 在下饵块翻炒片刻,太干的话可以放少许水 。
8、待饵块炒软放入葱和肉片继续翻炒,调味即可 。