豆怎么炒的好吃

【豆怎么炒的好吃】1、用热水将黄豆浸泡(1~2分钟,新豆子泡的时间比陈豆子短)这样为了让黄豆更脆 , 不至于炒熟以后硬邦邦的 。黄豆取出沥干水分,倒入锅中小火煸炒 。
2、豆子炒至破皮状态,撒入椒盐翻炒均匀,起锅装盘即可 。

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