鸭半边、仔姜约４两、青椒三个、蒜头适量、红椒三个 。青红椒各三个（切斜段），蒜头（拍过） ， 仔姜（切片） 。鸭肉洗净切块 。
热锅下少许油，放蒜头爆香，倒入鸭肉，中火煸炒，直至鸭肉出油，鸭皮收缩 。放入仔姜翻炒五分钟 。
【鸭肉怎么炒】倒入两勺酱油、少许糖和料酒，炒两分钟，使鸭肉均匀上色即可出锅 。
鸭半边、仔姜约４两、青椒三个、蒜头适量、红椒三个 。青红椒各三个（切斜段），蒜头（拍过） ， 仔姜（切片） 。鸭肉洗净切块 。
热锅下少许油，放蒜头爆香，倒入鸭肉，中火煸炒，直至鸭肉出油，鸭皮收缩 。放入仔姜翻炒五分钟 。
【鸭肉怎么炒】倒入两勺酱油、少许糖和料酒，炒两分钟，使鸭肉均匀上色即可出锅 。
