炒杂粮方法：
1、红薯、胡萝卜洗净，去皮 ， 切小段，放入蒸锅隔水蒸熟 ， 然后取出捣成红薯泥和胡萝卜泥 。
2、准备１００克玉米面，将玉米面、胡萝卜泥、红薯泥混合，可用手来操作，更易混合均匀 。再打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
【杂粮怎么炒】3、将面饼做成小饼状，平底锅烧热 ， 不放油，小火慢慢烙熟 。
4、把圆白菜洗净 ， 撕成小块，鸡蛋打散成蛋液备用 。
5、小饼烙好后取出 ， 稍稍放凉 ， 然后切片或切块 。
6、锅中倒入少许油，７成热时爆香葱花 ， 再将蛋液倒入锅中迅速炒散，盛出备用 。
7、锅中再次倒入少许油，烧至５成热时 ， 倒入圆白菜翻炒，再倒入切好片的小饼，加盐，胡椒粉调味，再倒入鸡蛋，翻炒均匀即可 。
