1、梅子具有缓解疲劳的功效，多吃梅子能防止体质变为酸性 ， 从而达到缓解疲劳的作用 。
2、梅子中含有丙酮酸，能够缓解宿醉，帮助解酒 。
3、梅子能帮助去除血液中的毒素，从而增强肝脏 。
4、梅核中含有氰酸多醣体，加水分解后形成苯甲醛，梅在腌渍酸化后，苯甲醛会形成苯甲酸 ， 有杀菌与防腐的效果 。
【吃梅子的好处】5、吃下梅子后所分泌的唾液中含有分解糖份的消化酵素唾液淀粉酶，在胃尚未分解糖之前 ， 唾液淀粉酶已经开始在分解糖，可减轻胃的负担，促进消化 。
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