【吃茄子需要去皮吗】茄子不削皮营养价值更高 。因为茄子皮中含有丰富的维生素P，对预防心脑血管疾病有很好的作用 。黑紫色的茄子皮的颜色来自花青素，是非常强力的抗氧化的成分 ， 而且茄子皮及皮下的部分中，果胶、纤维、维生素c、类黄酮含量均比中间要高 。
推荐阅读
- 吃巧克力多了伤胃吗
- 吃巧克力对身体有什么危害
- 吃荞麦面稀饭对胃有什么好处
- 吃巧克力到底是减肥还是增肥的啊
- 吃荞麦对身体有什么好处
- 吃起来和白萝卜很像的是什麼
- 吃起来会冒烟的冰淇淋是真的吗
- 吃葡萄干后多久才可以喝牛奶
- 吃葡萄干有什么坏处
- 吃七鳃鳗是怎样的体验