西餐最主要的组成部分为3道菜：头盘，主菜和甜点，吃西餐应该就这三大类搭配 。
1、头盘 。一般有冷盘和热头盘之分 。常见的品种有海鲜汤，沙律或肉类 。
2、主菜 。肉、禽类和海鲜是主菜 。其中最有代表性的是牛排羊排，配各种调味汁酱 。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅 。海鲜比较常见的是三文鱼，大虾之类 。
【吃西餐应该怎么样搭配】3、甜点 。西餐的甜品是主菜后食用的 ， 如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等 。在西方人看来，饭后不吃甜点就等于这顿饭没结束 。
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