冬竹笋怎么处理才能吃
将竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳 。尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位） 。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净 。锅中烧热水 ， 水开后，将笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟 ， 大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝，经过处理的笋没有涩味 。
【冬竹笋怎么处理才能吃】冬笋：冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土 ， 笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴 。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地 ， 其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因，草酸含量低可以直接炒，有不过水不麻口的特点 。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入 ， 满足消费者需求 。
推荐阅读
- 水龙头嘴拧不动怎么办
- 清淡家常菜素食菜做法 怎么做清淡家常菜素食菜
- 粉条汤怎么做家常做法 粉条汤的家常做法与步骤
- 空间代码怎么使用 如何使用空间代码
- 黑胶怎么清洁 黑胶唱片如何彻底清理
- 睡觉老打呼噜怎么办
- ie11浏览器怎么安装 ie11浏览器安装步骤详解
- 红腰豆怎么炒好吃
- 藕尖怎么炒
- 在电饭锅里怎么做排骨好吃又简单 好吃又简单的电饭锅排骨做法