西米粽子的做法和包法 爱吃的你赶紧学起来啦
把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好 。西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷 。
根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀 。
【西米粽子的做法和包法 爱吃的你赶紧学起来啦】包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了 。
原味的西米粽子是搭配红枣丝的，把泡好的竹叶折成勺状，填入西米，中间放入红枣丝 。用竹叶裹好，绳子绑起来 。
抹茶香味的西米粽子是搭配豆沙 ， 把泡好的竹叶子对折裹成勺状，填入抹茶香味的西米 。中间放入一个豆沙丸子，裹好，用绳子绑牢固 。
个人绑的比较简单，但是很牢固 。因为要两只手操作，没有拍具体的绑粽子的方法，自己摸索哦，棉线绑牢不要漏米就好 。
把包好的西米粽子放入锅中，水浸没粽子 。大火煮2个小时左右后 ， 关火焖十几分钟再取出品尝下 。看下西米有没有熟，完全透明就熟透了，如果没熟的话就开火继续煮 。
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