麦丽素怎么做 麦丽素方块做法分享
1、用料：
麦丽素100g、无盐黄油100g、黑巧克力200g、消化饼225g、大杏仁适量、白巧克力50g、方形模具1个 。
2、做法：
（1）消化饼放在厚袋子里砸碎 。准备方形模具，比如你的饭盒 ， 铺上烘焙纸 。大杏仁切碎 。
（2）隔水融化黄油、巧克力，使其融合顺滑，关火 。
（3）加入饼干屑、杏仁碎、拌匀 。
（4）待温度稍微下降，摸上去微微高于体温的时候，加入220g麦丽素，快速拌匀，不要恋战，否则麦丽素外面的巧克力会化的 。倒入模具中，表面抹平待用 。
（5）100g麦丽素切半，切面朝上装饰在表面，碎屑不要浪费也一道撒上去，轻轻压一压，使其黏的更牢固 。
（6）融化白巧克力（微波高火1分钟）放入保鲜袋，牙签戳一个小洞，挤在表面 。
【麦丽素怎么做 麦丽素方块做法分享】（7）放凉了以后进冰箱冷藏30分钟以上，取出切块 。
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