烩小白菜土豆的做法
用料 ?
小白菜 ? ?6颗 ? ?
土豆 ? ?2个 ? ?
姜 ? ?适量 ? ?
油 ? ?适量 ? ?
葱 ? ?适量 ? ?
盐 ? ?适量 ? ?
五花肉 ? ?100克 ? ?
五香粉 ? ?1勺 ? ?
老抽 ? ?半勺 ? ?
生抽 ? ?1勺 ? ?
醋 ? ?半勺 ? ?
蒜 ? ?3瓣 ? ?
土豆烩小白菜的做法 ?
水煮开 。可少放一些盐 。滴几滴油 。小白菜用开水烫一分钟 。捞出 。过凉水 。切碎 。把多余的水捏出 。放一边 。把葱姜蒜切碎
锅中放油 。下五花肉炼出油 。
下葱姜蒜爆香 。放醋 。五香粉 。生抽 。老抽 。放盐 。
土豆切小块放入 。炒至边略微透明 。放水 。没过土豆 。盖盖中火慢煮 。
开盖看土豆快熟后放小白菜 。继续炖至汤汁没 。关火 。土豆特别面 。爱吃也可把土豆怼碎 。出锅啦
小贴士
油可以稍微多一点 。这样炒出来会比较香 。出锅可以放一点鸡精提味 。
土豆泥小白菜汤的做法
土豆泥小白菜
普通20分钟
土豆泥小白菜好吃爽口,营养美味,也是一道当下的时令菜,推荐给喜欢的哈友.
食材清单
小白菜
适量
土豆
一个
油,盐,白胡椒粉
适量
葱姜蒜,鸡精
适量
烹饪步骤 共12步
1
【烩小白菜土豆的做法】土豆去皮切块备用
2
小白菜洗净焯水切段备用
3
葱姜蒜切好备用
4
炒锅油热放入葱姜蒜
5
出香味放入土豆条块
6
翻炒一会放入适量水,盐盖盖焖10分钟
7
待水不多时开盖用铲子把土豆压成土豆泥
8
压好的土豆泥如图
9
然后放入小白菜翻炒
10
放入适量水盖盖焖一会
11
待水份蒸发后放入适量鸡精,白胡椒粉即可
12
出锅盛盘
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物 。马铃薯原产于南美洲安第斯山区 ， 块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。[1]马铃薯的果实为茎块状 ， 扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系 ， 地上茎呈菱形 ， 有毛；初生叶为单叶 ， 全缘，小叶常大小相间，6~8对种子肾形 ， ** 。
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