怎么煮黑凉粉
煮黑凉粉步骤如下：
第一步：找那种烧奶锅或是比较小的锅称量好1L的水 ， 多一点点也可以 ， 然后放在灶上烧水，一直到烧开之前都是大火 。
第二步：找一个容器将50g的黑凉粉和150-200ml左右的水融合 ， 边倒水边搅拌 。
第三步：把融好的凉粉水倒进开着的锅里，然后继续换成小火再煮一会儿 。同时用筷子搅拌着，一是防止扑锅 ， 二是防止糊锅，熬到稍微感觉粘稠的程度，就关火 。
第四步：把凉粉液倒进一个容器里，为了让它更细腻，可以过筛，把结块的部分都筛出来扔掉 。刚好装满一个饭盒 ， 然后放在一边让它冷却一会，再放进冰箱里冷藏，冷藏之后味道更好 。
【怎么煮黑凉粉】第五步：放一会凉粉液凝固之后 ， 就变成Q弹的凉粉了，从冰箱里拿出来还带着凉气 。
第六步：直接扣过来，一大块凉粉就掉出来了，不用任何脱模手段，切成小方块备用 。
这样，美味的黑凉粉就做成功了 。
黑凉粉的制作方法与步骤：
主料：黑凉粉粉20克、水500克 。
辅料：泡辣椒适量、醋适量、香油少许、盐少许 。
步骤：
1、黑凉粉粉放入奶锅里，20克黑凉粉粉用500克水来做黑凉粉 。
2、先用约100克的水把黑凉粉粉搅拌成糊，这样不会有疙瘩 。
3、然后倒入剩余的水搅拌均匀 。
4、小火煮开 。
5、倒入容器中晾凉 。
6、晾凉后倒出来 。
7、切成条 。
8、放入泡辣椒和一点泡辣椒的汁 ， 然后加盐，醋和香油拌均匀即可享用 。
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