面条的神仙吃法!
面条的神仙吃法!
酸辣刀削面：面粉加入少许盐和水 ，揉成光滑的面团，水开剪面，煮熟捞出过凉水，加入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面，淋上热油，加入2勺生抽、醋、半勺老抽、少许盐和糖 ， 搅拌均匀开吃咯 。
【面条的神仙吃法!】肥牛麻酱面：蒜末、芝麻、辣椒面、葱末 ， 淋上热油，一勺蚝油，两勺生抽，一勺香醋 ， 2勺芝麻酱，半勺糖 。
虾仁葱油面：面条煮熟过凉水，油热下葱段 ， 煎至蒜段变色捞出，虾仁炒至变色 ， 下调料，下面条，搅拌均匀即可 。
肉沫豆角面：豆角焯水2分钟，水开煮面 ， 肉未炒熟加蒜未、葱花，倒入焯好的豆角，倒入料汁煮至浓稠，放入煮好的面拌匀 。
火腿刀削面：刀削面水开煮熟，捞出过凉水 ， 青菜煮熟 ， 加葱、蒜、白芝麻、辣椒面 ， 淋上热油，加入调料(调料见文案)，加入青菜火腿拌匀 。
肉沫黄瓜面：两勺生抽，一勺老抽 ， 一勺蚝油，一勺豆瓣酱 ， 一勺黄豆酱，一勺淀粉，半勺白糖，一勺番茄酱，半碗清水搅拌均匀 。肉末翻炒变色 ， 加入蒜泥、小米辣、葱末 ， 面条煮熟，倒入酱汁煮至浓稠浇在面上，拌一拌开吃 。
京酱肉丝面：瘦肉切丝加一勺料酒、一勺淀粉腌制五分钟，肉丝炒至变色 ， 加入调料(见文案)，加入一碗水煮开 ， 手擀面煮熟过凉水，铺上肉丝、黄瓜拌匀 。
番茄肉沫面：肉末炒热 ， 加葱、姜爆香，半碗水煮开后再倒水淀粉勾芡，倒番茄继续翻炒出汁，面条煮熟过冷水备用，两勺生抽、少许盐、糖、蚝油、老抽、番茄酱各一勺，放入面条拌匀即可 。
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