庖丁解牛原文及翻译庖丁指谁 庖丁解牛原文和翻译庖丁指谁
【庖丁解牛原文及翻译庖丁指谁 庖丁解牛原文和翻译庖丁指谁】1、原文：庖丁为文惠君解牛 。手之所触，肩之所倚，足之所履 ， 膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞 ， 乃中《经首》之会 。文惠君曰：“嘻 ， 善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣 。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也 。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行 。依乎天理，批大却，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也 。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎 。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间 ， 恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎 。虽然，每至于族，吾见其难为 ， 怵然为戒，视为止，行为迟 。动刀甚微 ， 謋然已解，如土委地 。提刀而立，为之四顾 ， 为之踌躇满志；善刀而藏之 。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉 。”
2、译文：厨师给梁惠王宰牛 。手所接触的地方，肩膀所依靠的地方 ， 脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响 ， 进刀时豁豁地，没有不合音律的 ， 既合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏 。梁惠王说：“嘻 ， 好?。。憬馀５模┘际踉趺淳够岣叱秸庵殖潭劝 。俊背Ψ畔碌痘卮鹚担骸拔宜非蟮? ，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了 。开始我宰牛的时候 ， 眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了 。现在 ， 我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动 。依照（牛的生理上的）天然结构 ， 摸准牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀 ， 依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的部位，整个过程不曾拿刀硬碰 ， 特别是大骨哦！技术好的厨师每年更换一把刀，他们（是用刀）割断筋肉的；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，他们是（是用刀）砍断骨头的 。如今，我的刀（用了）十九年，所宰杀的牛有几千头了，但刀刃（锋利）就像刚在磨刀石上磨过一样 。那牛的骨节是有间隙的 ， 而刀刃很?。话押鼙〉模ǖ度校┎迦胗锌障兜模ü墙冢?空间宽绰，这对于刀刃运转必然很有余地 。因此 ， 十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样 。即使这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方 ， 我看到那里很难下刀，就格外小心谨慎，目光因此而集中，动作因此而放缓 。动起刀来非常轻，豁啦一声 ， （牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样 。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来 。”梁惠王说：“好?。∥姨顺Φ恼夥?nbsp;， 懂得了养生的道理了 。”
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