红烧肉的做法是怎样做
做红烧肉的做法如下：
1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用 ， 放入高压锅内 。
2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片 。
3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块 ， 高压锅上汽后压半个小时 。
4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块 ， 慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用 。
5.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用 。
【红烧肉的做法是怎样做】6.汤汁收浓后放入土豆块翻炒，至汤汁几乎收干即可 。
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