白醋有什么作用？
【白醋有什么作用？】. 菜板除味 。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失 。2. 清洁马桶 。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果 。3. 擦洗玻璃 。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹 。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新 。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可 。4、清洗木制品 。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新 。煮鸡蛋时，在水中加一汤匙白醋，蛋白可以很快凝固 。衬衣不褪色 在衬衣最后一次漂洗时，可在水中加点白醋 ， 能使衣服不褪色 ， 保持清洁和光泽 。防止白色丝绸变黄 在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色 ， 防止变黄 。除红药水渍衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗 ， 再用清水漂洗干净 。除水果痕迹 衣服上留有水果痕迹 ， 可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除 。洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩 。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑 。苦瓜味太苦 。可滴入少许白醋调和 。同比例清水与白醋溶液能除咖啡壶渣滓和水垢，在加了适量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮；花瓶中加点糖、白醋能使鲜花保鲜 。■巧除锈迹将少许食盐溶解在白醋里，用这种混合溶液擦洗家中的水龙头、洗碗池和其他的不锈钢器具，然后再用清水冲洗，就能够使这些器具始终保持光亮如新 。■清除内垢咖啡壶和茶壶里的咖啡渣滓和茶垢一般很难完全除去，可以将白醋与水的混合溶液浸泡其中，过了一会儿，便很容易用水冲洗了 。■擦拭水垢卫生间和厨房里的瓷砖上常会结有一点一点的白色水垢，可以用浸过白醋溶液的软抹布擦拭掉 。■鲜花保鲜在摆放鲜花的花瓶里，不妨加少量糖、白醋与清水调配的混合液，这样可以使鲜花保鲜 。■地毯除污如果是地毯上的一般污垢，可将一些白醋加入清水里，把软毛刷浸湿擦洗，再用一块湿抹布清洗，等晾干后再用吸尘器吸去灰尘 。■冰箱除渍冰箱上的黄褐色污渍，可以将抹布蘸有少量白醋与清水的混合液进行清洗，同时这样还能去除冰箱内的异味 。（《上海家庭报》 华生 文）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下 。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下 。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服 。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服 。食醋浸渍过的松花蛋2个 ， 吃服 。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服 。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性 。醋的主要成份是醋酸 ， 还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等 。醋有多种功能：它能杀菌消毒解腥 。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质 。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料 ， 10分钟可以达到解腥杀菌的目的 。醋还能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等，也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏 。在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收 。用少量醋加水浸泡海带，可缩短涨发时间，煨牛肉前加点醋，可使牛肉易酥 ， 烧煮羊肉加少量醋能除膻味 。另外醋还有保健与食疗的作用 。醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果 。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病 。酒醉时喝一点醋可以醒酒 。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化 。醋的妙用1.醋是家庭烹调的必备调味品 。在醋内加上两滴白酒和一点盐 ， 即可成为香醋 。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好 。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜 。2.擦皮鞋时 ， 滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久；铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟 ， 给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变而易举了 。3.玻璃上的油漆 ， 用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后 ， 放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新；毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失 。4.醋还有消毒杀菌作用 。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉 ， 涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭另外，当你筹划出门远足的时候，可以在准备所带的物品中加上一瓶醋，相信会给你的旅途生活带来很多益处，比如：旅游走路多，脚会感到不舒服，特别是患有脚癣，脚汗过多及脚臭的人，每晚睡前洗脚时在水中放点醋，即可睡得舒适 。如洗澡时加醋，浴后会全身舒畅 。遇蚊虫叮咬 ， 可在疼痒处搽点醋，即能止痒止痛 。如您有晕车晕船的毛病，在出发前先饮一小杯加醋的温开水，可会明显减轻症状 。当您外出住宿因环境改变而失眠，可在临睡前饮一杯加醋的汽水 ， 即能安然入睡 。发生肠炎泻肚时，可沏一杯浓茶，在茶中加入一些醋喝下去，一日三杯可止泻 。感觉恶心想吐则沏一杯热盐水，然后加一些醋 ， 饮后即能止吐 。
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