栗子黄焖鸡是什么地方的菜
【栗子黄焖鸡是什么地方的菜】
栗子黄焖鸡是什么地方的菜?栗子是我们秋冬季节常吃到的一种干果类食物，味道甜美，营养丰富，吃法也有很多种，今天为大家介绍下栗子黄焖鸡的做法，功能壮腰健肾调理，补虚养身调理，贫血调理，深受欢迎 。下面我们介绍栗子黄焖鸡的做法 。以及栗子黄焖鸡是什么地方的菜？ 栗子黄焖鸡主料：童子鸡(500克) 栗子(鲜)(250克) 栗子黄焖鸡辅料：淀粉(蚕豆)(3克) 栗子黄焖鸡调料：猪油(炼制)(50克) 白砂糖(10克) 小葱(15克) 姜(5克) 黄酒(15克) 香油(15克) 酱油(40克) 栗子黄焖鸡制作步骤1. 将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳 ， 放入碗中 ， 取出待用; 栗子黄焖鸡制作步骤2. 嫩光鸡去内脏，洗净去头，切成4.9 厘米长、约3.3 厘米宽的块; 栗子黄焖鸡制作步骤3. 炒锅烧热，经滑锅后 ， 下入熟猪油25克，放葱段煸出香味，再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后，加姜、酱油、糖、鲜汤，烧制; 栗子黄焖鸡制作步骤4. 烧滚后，用小火焖半小时 ， 至鸡将要酥烂时，将栗子放下去一块焖; 栗子黄焖鸡制作步骤5. 待鸡和栗子都酥透后，将鸡块取出，鸡皮朝下扣入碗里 ， 再把栗子捞出，放在鸡上面; 栗子黄焖鸡制作步骤6. 用碗将鸡和栗子反扣在汤盘中; 栗子黄焖鸡制作步骤7. 将锅中卤汁收浓，加湿淀粉勾芡 ， 淋上麻油，浇在鸡块上即成 。栗子黄焖鸡的做法你学会了吗？这是一款江浙菜系，关于栗子黄焖鸡是哪地方的菜?栗子黄焖鸡是什么菜系的今天我们就介绍到这里，更多关于家常美食的话题 ， 请继续关注本站 。
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