披萨如何去做
披萨如何去做
你们知不知道披萨如何去做呢？比萨是用发酵的圆面饼，面上加盖番茄酱，奶酪以及其他配料，那么披萨如何去做呢？下面就和我们一起来看一看了解一下披萨是如何去做，才会更好吃更香呢 。
披萨如何去做1一、8寸纯手工什锦披萨的做法
【披萨如何去做】 将面粉，盐 ， 糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒 ， 边倒边搅拌 。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多 。（水不一定要加完 ， 不同牌子的面粉吸水情况不同）
然后将面团放到盆子里，表面粘点水 ， 保鲜膜封?。诺轿⒉?nbsp;， 旁边再放一碗热水，不需要开微波炉 ， 只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)
切菜，我一般放 青红椒 口菇 洋葱 (胡萝卜不推荐）
把肉切好 ， 腌制，然后可以烤 ， 可以微波炉打，总之弄熟 。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)
面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气 。
然后擀成烤盘大小 。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去 ， 再给披萨表面刷油，可以用手调整大?。獗咭蝗Ρ壤锩婧?。
擀面团的时候就可以先把烤箱预热，220度，15分钟 。
撒料顺序：先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士 ， 然后开始先放肉，后放菜 ， 还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好 。然后再撒一层马苏里拉（表面铺满即可） 。然后就可以烤了 。烤箱中层，15分钟至金** ， 基本上颜色好了就可以出了 。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)
烤好之后，有荷兰芹的话，可以把荷兰芹放到微波炉里打干，捏碎，稍微撒点装饰 。
披萨如何去做2一、8寸披萨（速冻饼胚）的'做法
我用的是买来的速冻饼胚，我觉得挺好吃的，又很方便，做之前拆开包装把饼胚拿出来放一会 ， 十分钟左右，有点软就行 ， 然后烤盘底刷油，不用太多，有就可以 。
掰玉米粒，切青椒、玉米、洋葱、胡萝卜丁，切之前都要擦干水份 。锅里放点油 ， 小火炒一下蔬菜丁，控水去生，炒个半生熟就可以 ， 烤箱都能烤熟
切火腿肠丁，我切了两种，有培根的可以放培根片～
饼胚上刷披萨酱 ， 放一层芝士碎，放蔬菜丁和火腿肠丁，再放一层芝士碎，再放蔬菜丁和火腿肠丁挤沙拉酱，可以再挤番茄酱上去，再铺芝士碎 ， 最上面一层芝士碎要最厚～
烤箱200度预热五分钟，披萨放入烤箱200度烤25分钟就ok啦！
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