毛血旺到底是什么意思？
是动漫中的空耳 。
b站毛血旺出自人类圣经《POP子与PIPI美的日常》，当中有一集POP子说看见尖锐对话框就会死，然后PIPI美连续发出带尖锐对话框的感叹语气，POP子升天时的背景人声空耳毛血旺，并且出现多次 。
在生活中“毛”是重庆方言，乃粗犷、马虎的意思 。这道菜以各种毛肚杂碎为主料，没什么严格的章法，用“毛”来兴倒也恰当 ， 而“血旺”也叫血豆腐 。
食物中的毛血旺
毛血旺是动物血加盐直接加热凝固而成的食品，其中，“旺”是“衁”的方音借字，在四川方言中是凝固的血的意思 。毛血旺是一道“化腐朽为神奇”的菜 ， 用到的食材都是一些内脏和血旺 。
除此之外在国内的餐桌上毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主 ， 口味属于麻辣味 。起源于重庆，流行于重庆和西南地区 ， 是一道著名的传统菜式 。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名 。
毛血旺是以鸭血为制作主料 ， 烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味 。起源于重庆 ， 流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式 。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思遂得名毛血旺 。今天就给大家分享一道毛血旺的家常做法，所用食材和调料放在文章结尾，供大家参考，具体做法请看我们的操作
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：黄豆芽三两 ， 鸭血一块，火腿肠一根，鱿鱼三两，毛肚半斤左右 ， 泡好的粉条一把，大蒜 ， 大葱，生姜，红干椒，花椒，小葱
调料：豆瓣酱，火锅底料，料酒，胡椒粉 ， 白糖，鸡粉，辣椒面
准备洗净的黄豆芽三两，鸭血一块，火腿肠一根 ， 鱿鱼三两，毛肚半斤左右 ， 泡好的粉条一把
首先切一些配料，鸭血一块切成薄片放入碗中，鱿鱼一个 ， 洗净后先切成麦穗刀，再切成两厘米宽的段 ， 毛肚切成条一起放入碗中备用
火腿肠一根 ，切成斜片放入碗中，生姜一小块 ， 先切成丝，再切成末，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，大葱一小段切成葱花，红干椒一小把切成段 ， 一起放入料碗中备用
起锅烧水，加入一勺食盐，等水烧开后 ， 放入黄豆芽，
等水再次沸腾时 ， 下入粉条，三十秒后倒出控水，然后放入盆中备用
等水烧开后 ， 下入鱿鱼片，焯水一分钟 ， 下入鸭血和火腿肠，等水再次沸腾后，再煮三十秒，即可捞出控水，过一下凉水备用
另起锅，添入半勺食用油，放入花椒炒香 ， 炒至淡褐色即可，再放入葱姜蒜爆香，放入红干椒继续翻炒，
加入豆瓣酱四十克，火锅底料四十克，翻炒片刻 ， 炒出红油，加入料酒二十克，再添入三勺清水，煮至沸腾 ，
加入胡椒粉五克，白糖五克，用勺子搅拌化开 ， 继续煮两分钟，用漏勺捞出大料，再下入所有的配菜
加入三克鸡粉，继续煮两分钟左右，即可关火，然后把煮好的配菜盛到盆中，再撒上少许蒜末,麻椒和辣椒面 ，
【毛血旺到底是什么意思？】另起锅，添入半勺食用油，烧至八九成热时，把热油浇到盆中，撒上少许葱花，美味即成
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