什么叫官窑？
官窑起自唐，有两种涵义，一是指贡器，一是指官厂 。自唐代至元代（公元八世纪~十四世纪)，官窑多有贡器，少有官厂，采取的形式是“官监民烧”，烧出的瓷器 ， “千中选十，百中选一”，进贡给统治阶级 。这种瓷器就叫做贡瓷和官窑 。那时，唐代在产瓷区设有司务 ， 如唐景隆初（公元707~709年）褚绥为新平(景德镇)司务，奉诏监烧献陵祭器 。宋代设监，如太平兴国年间(公元976~983年)，派殿前承旨赵仁济监理越州窑务 。到了元代则设局，以提领监陶，后改为本设总管 。他们烧出的“景德年制” ， “枢府’等款式的瓷器，分别称为“景德窑’，“枢府窑”等 。
官窑之谓，在中国古代陶瓷史上有不同的内涵 。就广义而言，是有别民窑而专为官办的瓷窑 ， 其产品为宫廷所垄断 。在宋代瓷器中，官窑即是一种专称，指北宋和南宋时在京城汴京（汴梁，今开封）和临安（今杭州）由宫廷设窑烧造的青瓷 ， 故又有“旧官”和“新官”之分，前者为北宋官窑，后者为南宋官窑 。
官窑是在宋大观及政和年间于汴凉所造，青瓷釉色晶莹惕透，有开裂或呈冰片状 ， 粉青紫口铁定是其特色 。
【什么叫官窑？】宋室南移在凤凰山下设立官窑，又称修内司官窑或内窑，郊坛下设立的郊坛下官窑，器形较多，有直径大过一尺的大型产品 。
从1128年元世祖忽必烈设置“浮梁磁局”，到1936年清朝覆亡 ， 景德镇是元、明、清三代皇家瓷厂所在地，中国的官窑制度在这里延续了632年，江西景德镇也由此拥有烧造时间最长、规模最大、工艺最精湛的官办瓷厂 。景德镇地下也因此存有大量因禁绝流入民间而被就地掩埋的古碎瓷，成为中国目前品类最完整、年代最可靠、信息最丰富的官窑遗址和“地下瓷都” 。
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